Cómo citar
Parte 2: Sostenibilidad y hospitalidad (N. P. Caviedes Castillo , Trans.). (2024). Catálogo Editorial, 1(1), 71-74. https://revistas.poligran.edu.co/index.php/libros/article/view/4590
Resumen
La industria de la hospitalidad (hotelería y gastronomía) se encuentra en
una encrucijada crucial, en la cual la búsqueda de la excelencia en servicios
se entrelaza con la responsabilidad ambiental y social. En un mundo cada
vez más consciente de la sostenibilidad, los hoteles y los restaurantes están
dando pasos significativos hacia prácticas más ecológicas y responsables.
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Derechos de autor 2024 Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
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