SOSTENIBILIDAD EN LAS CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS: UN ANÁLISIS BIBLIOMÉTRICO
DOI:
https://doi.org/10.15765/0jct5d56Palabras clave:
Cadenas de valor agrícolas, Sostenibilidad, Análisis bibliométrico, OptimizaciónResumen
La sostenibilidad, entendida como la capacidad de satisfacer las necesidades presentes sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus propias necesidades (Santillo, 2007), se ha convertido en un pilar fundamental de la investigación científica contemporánea debido a la creciente preocupación por el cambio climático, la degradación ambiental y la equidad social (Lamba et al., 2024). En la agricultura, este concepto ha emergido como un tema central en la gestión de cadenas de valor agrícolas (AVC), buscando minimizar el impacto ambiental y mejorar la rentabilidad y equidad a lo largo de toda la cadena, abarcando desde el cultivo hasta llegar al consumidor final (Khatri-Chhetri et al., 2017). Las prácticas sostenibles en las AVC incluyen técnicas agrícolas ecológicas, uso eficiente del agua y energía, y condiciones laborales justas (Smith et al., 2013; Tilman et al., 2011).
Considerando lo anterior, en esta investigación se busca estudiar la incorporación del concepto de sostenibilidad en el modelado matemático para los procesos de toma de decisiones en los diferentes eslabones de las cadenas de valor agrícolas, a través de un análisis bibliométrico. Para ello, se estructura una ecuación de búsqueda a partir de la definición de términos clave, y se implementa en la base de datos Scopus, obteniendo como resultado un total de 46 documentos.
El análisis bibliométrico de los documentos seleccionados muestra una tendencia creciente en la investigación sobre sostenibilidad en las (AVC), con un aumento significativo en el número de publicaciones en los últimos años, alcanzando un máximo en 2023 con 8 artículos. Por otra parte, se identifican los autores que han realizado mayor cantidad de publicaciones, así como la asociación existente entre ellos. Adicionalmente, el análisis de palabras clave revela que los temas abordados con mayor frecuencia incluyen la gestión sostenible, la eficiencia en el uso de recursos y la implementación de técnicas agrícolas ecológicas, destacando la creciente importancia de la sostenibilidad en la investigación agrícola. Asimismo, se evidencia la colaboración internacional en numerosos estudios realizados por equipos de múltiples países, lo que refleja un esfuerzo global por abordar los desafíos relacionados con las AVC sostenibles y permite pensar en el desarrollo de soluciones integrales y efectivas aplicables en diversas regiones y contextos.
La implementación de prácticas sostenibles puede transformar los sistemas agrícolas tradicionales en modelos de producción sostenibles que contribuyan al bienestar global (Garnett et al., 2013). Por lo tanto, es fundamental que la investigación en este campo continúe, centrándose en el desarrollo de nuevas técnicas y modelos que integren la sostenibilidad en todas las etapas de las AVC. Esto no solo fomentará la resiliencia de los sistemas agrícolas, sino que también garantizará la sostenibilidad económica de los productores y la calidad de los productos para los consumidores.
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Referencias
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- 2025-03-31 (2)
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