Capítulo 7: Propuesta para diseñar una ruta turística enfocada en la gastronomía vegetariana en la localidad de Chapinero Bogotá. Poli [Internet]. 2024 Oct. 31 [cited 2025 Jul. 5];1(1):95-112. Available from: https://revistas.poligran.edu.co/index.php/libros/article/view/4594