Capítulo 9: Cultivos orgánicos urbanos. Una alternativa de producción sostenible de ingredientes tradicionales de la gastronomía colombiana (S. I. Mena Carvajalino, M. F. Miranda Gaona, & R. S. Cifuentes Delgado , Trans.). (2024). Catálogo Editorial, 1(1), 131-146. https://revistas.poligran.edu.co/index.php/libros/article/view/4596