B. Romaní Bendig, J. M. Espinosa Manfugás, and A. Fernández Hechevarría, “Diseño de una oferta gastronómica saludable para el restaurante ‘paraíso’, ubicado en La Habana, Cuba”, PDV, vol. 12, no. 19, pp. 136–152, Jul. 2022, doi: 10.15765/pdv.v12i19.3283.