S. . Arias-Giraldo, S. E. . Anaya-García, D. . Muñoz Quintero, and A. M. . Chaux-Gutiérrez, “FORMULACIÓN DE UNA HARINA INTEGRAL FUNCIONAL, A PARTIR DE CEREALES ANDINOS Y SUBPRODUCTOS DE LA UVA Y EL CAFÉ”, ODS, vol. 1, no. 1, Jul. 2021, doi: 10.15765/ods.v1i1.2534.